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周口市凉拌石花菜应该怎么拌才好吃?

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凉拌菜时千万不要放生抽,教你正确凉拌方法,咋拌咋好吃!我们步入这个炎热的夏天,就必须学

天津11选5走势图会做凉拌菜,天气现在一天比一天热,炎热的天气让人越来越没有胃口,口味重的食物大家都不愿意去吃,都喜欢吃一些清淡的食物,凉拌菜就是清淡的食物之一。到了夏天桌子上都是不可以缺少的小菜,凉拌菜的种类有很多,吃起来比那些煮熟的菜都好吃。大部分人都喜欢去外面购买一些凉拌菜吃,凉拌菜的价格特别便宜,它的种类有特别多,味道也是十分的美味,在夏天的时候,蔬菜很容易坏掉,在外面购买的蔬菜吃着放心,自己在家做的话,会更加的健康,更加卫生。相信大家都吃过凉拌菜,但是真正做的好吃的人但是很少,我们大家千万不要小看它,往往越简单的菜品更需要技巧来吃。好吃的凉拌菜关键在于酱料汁,如果你做出的料汁好吃,那么这凉拌菜肯定也好吃。很多人做凉拌菜都喜欢放生抽,做出来的味道太过于单一,生抽的味道也很重,颜色也特别的重,不管是从口感上还是从样子上都不怎么好看。今天我跟大家分享一道特别的凉拌菜,这道凉拌菜就是清热解暑的凉拌苦瓜,你肯定没想到是凉拌苦瓜吧!凉拌苦瓜的方法特别简单,我跟大家说一说具体做法。首先我们先要准备食材,苦瓜、洋葱、鸡蛋,然后我们再把苦瓜去掉头部和尾部,将苦瓜一分为二,将瓜瓤,然后我们再将切成均匀的片状,将它全部放入盐水之中浸泡5分钟,将准备好的洋葱清洗干净,然后再切成丝,一块放入水中进行浸泡。苦瓜浸泡好之后然后再把焯水,然后在锅中倒入适量的清水,然后再加入一勺盐,再滴上几滴食用油,等待水烧开之后,再将苦瓜放入锅里面焯水两分钟,苦瓜的颜色会变得更加的翠绿,很容易能去除苦瓜的苦味,这样吃起来更加会有口感,木耳提前将它泡好,然后焯水两分钟,过凉之后当做备用。然后再将鸡蛋打入碗中,随后再加入几滴料酒和食盐,再往锅中倒油将鸡蛋液打入锅中,将鸡蛋煎至两面金黄,鸡蛋放凉之后再切成丝状,然后我们将它们调成料汁。然后我们在碗中再加入蒜末、白糖、味极鲜、陈醋,喜欢吃辣的朋友就可以放点辣椒油之类的,等待搅拌均匀之后就可以食用了。最重要的一步就是鸡蛋的打放,一定好好的打放,不然鸡蛋的颜色被吸收后会变得更难看!

学员自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

我们的优势

1、我们是正规,专业,百年卤味实体店。学员可实地考察,满意后签约学习。

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天津11选5走势图4、 在学习过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。


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相关评论

来自利通区的朋友

喜欢这个菜,送老板一万分享。加点人气

来自方正县的朋友

谢谢师傅分享

来自日喀则市的朋友

好东西大家分享一下,谢谢你的视频,最近我刚好遇到一点卤水保养的问题,听你的果然解决了

来自井陉矿区的朋友

天津11选5走势图卤汤可以一直用,只要不坏,定时换料包就可以

来自滨海县的朋友

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来自肥乡县的朋友

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来自陈巴尔虎旗的朋友

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来自博野县的朋友

分析到位,谢谢师傅分享

来自路北区的朋友

也是做卤菜的,学到好多。

来自新沂市的朋友

天津11选5走势图没错,卤货越多味道越稳定!

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